Bataattiporkkanakeitto

Bataatti maistuu aina

Bataattia käytämme todella paljon; herkullisia uuniruokia ja keittoja. 

Oranssi bataattikeitto piristää päivää kummasti, joten kaivampa pakkasesta esille pikkupurkin.

Bataattiporkkanasosekeitto 

2 isoa bataattia

4 pienehköä porkkanaa

1 sipuli

1 chili (tuore tai pakastettu)

1 kasvisliemikuutio

reilu 1 rkl inkiväärisilppua

mustapippuria

timjamia

Lisää vettä niin, että kasvikset eivät peity. Jos tarvetta, vettä voi aina lisätä.

Keitä pehmeäksi ja soseuta - tarkista maku ja lisää mausteita päivän fiiliksen mukaan.

Kommentiksi tästä olen 2.1. kirjannut; Bueno! chili potkaisee mukavasti.

Jokainen ruokailija voi lisätä tuorejuustoa makunsa mukaan.

Bataattikeitto

2 isoa bataattia

2 sipulia

1 pala noin 100 g Luomu lanttua

1/2 pakastettu chili

reilu 1 rkl inkivääriä silputtuna

mustapippuria

timjamia

Keitä pehmeäksi ja soseuta.

Tarjoile tuorejuuston kera tai lisää ennen tarjoilua kermaa ja mahd. tilkka puristettua sitruunaa.

Ihanan pirteä väri!